Clous de girofle

Le clou de girofle provient d'un arbre appelé le giroflier.
Les boutons floraux sont récoltés à la main avant ouverture, puis séchés, ce sont les vrais clous de girofles.
Il a longtemps été utilisé pour parfumer l'haleine.
On lui confère des propriétés antiseptique et anesthésique reconnue et utilisé pour les douleurs dentaires.
En cuisine, il est présent dans les pains d'épices, les biscuite en mélange avec la cannelle, le pot au feu, les marinades.
Dans les pays du Maghreb il est utilisé en infusions avec le thé.
Sachet de 40 g.